Inhaltsverzeichnis
Gnocchipfanne mit Spargel
Zutaten
- 600 g Gnocchi
- Olivenöl
- Butter
- 400 g grüner Spargel
- 200 g Proscuitto Cotto
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Becher Creme Fraiche
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Italian Allrounder
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Spargel waschen, holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. Schinken in Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi rundherum goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Butter in die Pfanne geben. Schinken und Spargel anbraten.
- Kirschtomaten, Creme Fraiche, Wasser und Gewürze dazu geben und vermengen.
- Gnocchi unterheben und kurz mit ziehen lassen.