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Gnocchipfanne mit Spargel
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Vorbereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
40
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Küche
Italienisch
Portionen
3
Personen
Zutaten
600
g
Gnocchi
Olivenöl
Butter
400
g
grüner Spargel
200
g
Proscuitto Cotto
150
g
Kirschtomaten
1
Becher
Creme Fraiche
Salz
Pfeffer
1
EL
Italian Allrounder
100
ml
Wasser
Anleitungen
Spargel waschen, holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. Schinken in Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi rundherum goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Butter in die Pfanne geben. Schinken und Spargel anbraten.
Kirschtomaten, Creme Fraiche, Wasser und Gewürze dazu geben und vermengen.
Gnocchi unterheben und kurz mit ziehen lassen.
Keyword
Gnocchi, Spargel, Tomaten