Inhaltsverzeichnis
Wrap-Kebab Spieße
Zutaten
Spieße
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 1 pck Wraps min. 5 Stück
- 1 Bund Petersilie
- 3 EL Kiezmische Ankerkraut
- 2 rote Zwiebeln
Sauce
- 150 g geschmolzene Butter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1/2 ausgedrückte Zitrone
Anleitungen
- Zwiebeln und Petersilie fein hacken und zusammen mit der Kiezmische mit dem Hackfleisch gut durchkneten. Grill auf ca. 180°C einregeln.
- Bei den Wraps die Rundung so abschneiden, dass sie rechteckig werden. Auf jeden Wrap Hackfleisch gleichmäßig verteilen bis die Wraps vollständig bedeckt sind.
- Die Wraps aufeinander legen und etwas zusammendrücken. Dann in ca. 5 gleichgroße Streifen schneiden, auf die Seite drehen und nebeneinander legen.
- Jetzt 3-4 Spieße nehmen und durch die Wraps schieben. Die Wraps zwischen den Spießen durchschneiden, sodass Wrapspieße entstehen.
- Auf dem Grill von allen Seiten rundherum anbraten bis sie leicht braun werden.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce vermengen.
- Sobald die Spieße etwas Farbe bekomme, mit der Sauce bepinseln und weiter grillen, bis sie schön knusprig sind. Zum Schluss mit der restlichen Sauce glasieren.