Inhaltsverzeichnis
Eier-Bacon-Muffins
Eier-Bacon-Muffins aus dem Omnia
Zutaten
- 5 Eier
- 100 ml Milch
- 6-7 EL Käse gerieben, gut gereift
- 150 g Bacon
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Eier mit der Milch in einer Schüssel verrühren. Den Bacon in Stücke schneiden und mit dem Käse unter die Eier-Milch-Mischung rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Muffinmulden einfetten. Die Mischung in den Mulden verteilen.
- Die Muffinform in den Omnia-Ofen stellen. Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten backen (nach ca. 20 Minuten muss die Temperatur evtl. etwas gesenkt werden). Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins gar sind.
Notizen
Die Muffins passen zum Frühstück oder Picknick oder mit einem frischen Salate
TIPP:
Statt des Bacon kann auch Salami oder Räucherschinken verwendet werden. Außerdem schmecken die Muffins lecker, wenn man zusätzlich dünne Scheiben geschnittene Paprika untermischt.