Cheddar in den TM geben, 6 Sek., Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Den Blumenkohl im TM 3 Sek., Stufe 5 zerkleinern. Ggf. wenige Sekunden verlängern. In den Garkorb umfüllen. Den Garkorb einhängen. Wasser und 1 TL Salz hinzufügen.
Das Hähnchen auf den Einlegeboden geben und mit 1 TL Salz sowie 1/2 TL Pfeffer würzen. Porree, Paprika und Pilze im Varoma verteilen. Den Varoma mit dem Einlegeboden aufsetzen und alles 25 Min., Varoma, Stufe 2 garen.
Den Varoma vorsichtig abnehmen und zur Seite stellen. Den Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen und warm halten. Den TM leeren, dabei Garflüssigkeit auffangen.
Die Zwiebel mit Knoblauch in den TM geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zufügen und 3 Min., 120 Grad, Stufe 1 andünsten. Schmand, Sahne, 20 g Garflüssigkeit, Currypulver, 1/2 TL Salz sovie 2 Prisen Pfeffer zugeben, 5 Sek. Stufe 6 vermengen. Cheddar, Gemüse und Fleisch aus dem Varoma zugeben und alles 5 Min., 90 Grad, linksdrehend, sanftrührstufe garen.
Den Blumenkohlreis mit der Schlemmersoße auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.