Cajun Chicken Alfredo
Zutaten
- 2-3 EL Cajun-Gewürz z.B. Ankerkraut
- 2 Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Butter
- 200 ml Hühnerbrühe
- 1 Becher Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 EL Maisstärke
- 50 g Parmesan gerieben
- 250 g Fettuccine
- Petersilie frisch
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilet mit dem Cajun-Gewürz würzen. Pastawasser aufsetzen.
- Das Hähnchen in einer Pfanne von jeder Seite scharf anbraten. Anschließend zur Seite stellen.
- In der selben Pfanne Butter und gehackte Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten. Mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen, Maisstärke hinzufügen und gut verrühren. Anschließend Parmesan einrühren und die Sauce köcheln lassen bis sie eindickt.
- Gekochte Fettuccine in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Hähnchen in Scheiben schneiden, dazugeben und mit Petersilie garnieren.